LÉGUMES

Les Suisses n'ont jamais mangé autant de légumes que l'an dernier. Après un léger recul en 2005 et 2006, la consommation, en hausse depuis 20 ans, a atteint un pic avec 76 kilos de légumes frais par habitant. Tomates et carottes sont de loin les légumes préférés. /ats