Terre d’industrie, mais aussi de paysannerie, le Jura bernois ne compte pas moins de 560 exploitations agricoles. Sept jours sur sept, sous le soleil comme sous la pluie, nombreux sont les hommes et femmes qui s’activent pour faire tourner ces fermes qui vivent au fil des saisons. Curieux de découvrir le quotidien de ces agriculteurs si précieux à notre économie, Le Journal du Jura est parti à leur rencontre. L’occasion de vous dévoiler, tout au long de l’année et à raison d’une fois par mois, les contours d’un métier aussi essentiel que tributaire de dame nature.
La transmission d’un domaine agricole est une affaire au long cours. Jérôme Abplanalp reprendra, seul, la ferme des Fontenettes d’ici cinq ans. En attendant, il la cogère et travaille principalement en tant que bûcheron. »
La canicule de cet été n’a pas affecté tous les agriculteurs de la même manière. A la Montagne de Saules, Thomas Scheidegger est passé entre les gouttes. »
Regula Willen, Lukas Lanz et leur équipe exploitent deux fermes entièrement axées sur la production de légumes bio. Au printemps, ils proposent également des plantons. »
En hiver, les vaches de Martin et Kevin Tschan sont nourries avec le foin récolté l’année précédente. Transformé, le lait qu’elles produisent donnera des fromages blancs comme la neige. »
Agriculteur établi à même le domaine skiable des Savagnières, Jean-Philippe Binggeli jongle entre sa ferme et les pistes. Une double casquette qui lui permet, comme à d’autres paysans, de mettre du beurre dans ses épinards. »
