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Saint-Imier
Des saveurs reconnues
Le restaurant «Au D» vient d’entrer dans le prestigieux guide gastronomique Gault... »
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Artikel zu: "Restauration"
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Fête des Mères
Beau temps en terrasse
A Bienne, Moutier ou encore Tramelan, la population a parfois pris d’assaut les établissements de restauration. Il faut... »
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Bienne
Bienne surfe sur la vague des poke bowls hawaïens
Deux traiteurs ont ouvert à un mois d'intervalle dans la cité seelandaise. »
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La Cibourg
La Balance devient une buvette
Au bout de cinq ans et demi de travaux intérieurs, Raphaël et Catherine Leuba s’apprêtent à faire revivre cet ancien... »
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Bienne
Philippe Berthoud quitte le pop-up Lindenegg
Le cuisinier seelandais a quitté l'aventure de l'exploitation intermédiaire de la Villa Lindenegg. »
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Mont-Soleil
Un nouveau chef à l’écoute de son environnement
Actif dans la restauration depuis 25 ans, Cédric Saner, 42 ans, est le nouvel exploitant du restaurant Le Manoir.... »
Berne
La revue Fachwerk souligne le contexte difficile pour l’agriculture
La cinquième édition de revue «Fachwerk» du Service cantonal des monuments historiques vient de paraître. »
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La vie loin de tout (3)
«Pour maintenir le Chasseral en vie»
Les frères Alexandre et André Frésard perpétuent le rêve fou de leurs parents: tenir, tout au long de l’année, un hôtel... »
- Images
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RESTAURATION
Peu de hausses de prix annoncées
GastroJura bernois a rendu public les prix pratiqués dans la restauration en 2017. Ceux-ci avaient augmenté depuis 2016... »
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Produits régionaux
Un vaste projet terroir qui porte ses fruits
Le programme «Du champ à l’assiette» de la Fondation rurale interjurassienne est une réussite »
- Vidéo